Prvi festival kruha u Kunovcu, naziva Kruh naš svagdašnji – baština, održivost, budućnost održan je u subotu 17.10.2026. godine. Ova je manifestacija, u organizaciji Kunovečkih čuvara baštine na malo je drugačiji način, bila zahvala za kruh i plodove jeseni.
Cilj festivala bio je zorno prikazati čitav proces nastajanja kruha: od zrna preko brašna, kvasca i miješenja, pa do konačnog rezultata – pečenog kruha i peciva. Zbog toga su organizirane radionice u kojima su posjetitelji mogli vidjeti dreš (stroj kojim se nekad vršilo žito), kameni mlin kojim su se žitarice usitnjavale, sudjelovati u prosijavanju brašna, izradi tijesta (bez kvasca i sa kvascem), miješenju kruha ili peciva, te pečenju u pećnici, ali i u pravoj krušnoj peći. Prikazana je i izrada vrhnja i maslaca.
Brojni izlagači pokazali su dio baštine koji čuvaju od zaborava. To su prvenstveno udruge žena iz okolnih mjesta, obiteljska poljoprivredna gospodarstva te Društvo izvornog folklora Koprivnički Ivanec. Učenici i učitelji iz srednje škole iz Koprivnice i Križevaca te pekara Veronika prikazali su svoje djelatnosti. Kušao se kruh, ono što se jede s kruhom i na kruhu, ali i pravi „obed za težake“ – ručak za vrijedne ratare koji su vršili žito. Cijelu je manifestaciju blagoslovio župnik vlč. Damir Slamek.
Održana je panel rasprava na kojoj su tri znanstvenice, svaka iz svoje perspektive, objasnile baštinu, održivost i budućnost kruha. Bile su to dr.sc. Vesna Samobor s veleučilišta u Križevcima, dr.sc. Matea Habuš s veleučilišta u Križevcima te viša kustosica/ dokumentaristica i etnologinja Vesna Peršić Kovač iz Muzeja grada Koprivnice.
Prikazan je i video koji prikazuje nastanak zbornjaka – svečanog uskrsnog kruha župe i općine Koprivnički Ivanec, koji je predložen za upis u registar kulturnih dobara Republike Hrvatske.
Učenici Osnovne škole Koprivnički Ivanec doprinijeli su svečanosti ovog festivala prigodnim nastupom, ali i aktivnim sudjelovanjem u radionicama. Za nastup su ih pripremali mentori, njihovi učitelji: Denis Hodalić, Renata Glavica, Branka Stančin-Levanček, Ivana Capek, Selma Varović i Marija Šokec.
I djeca, a i odrasli, pogledom u baštinu podsjetili su se na vrijednosti na koje su možda zaboravili. Osvijestili su sadašnjost u kojoj se hrana, pa tako i kruh, rasipa. Zaključili su kako je nužno da u budućnosti kruh ponovno ima zasluženo poštovanje, a njegova proizvodnja brine o očuvanju našeg planeta.
tekst i fotografije: Branka Stančin-Levanček / Kunovečki čuvari baštine
